Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

(no subject)

"Не давайте святыни псам и не бросайте жемчуга вашего перед свиньями, чтобы они не попрали его ногами своими и, обратившись, не растерзали вас"
"Что было, то и будет; и что делалось, то и будет делаться, и нет ничего нового под солнцем. Бывает нечто, о чем говорят: «смотри, вот это новое»; но это было уже в веках, бывших прежде нас"

Тайны виноделия 170-летней выдержки.

Оригинал взят у grol1410 в Тайны виноделия 170-летней выдержки.
      Ученым удалось узнать некоторые тонкости изготовления одного из первых сортов шампанского «Вдова Клико». Для этого они провели химический анализ и дегустацию содержимого бутылок 170-летней давности, найденных на дне Балтийского моря в 2010 году.
    Тогда у берегов Аландских островов в Финляндии был обнаружен остов судна, внутри и вокруг которого были разбросаны 168 неповрежденных бутылок шампанского. Несмотря на почтенный возраст, шампанское превосходно сохранилось — вероятно, благодаря полной темноте и температуре на дне моря около 2–4°C. Правда, шипучесть напитка за десятилетия снизилась: предположительно, углекислый газ просочился через пробку наружу.

Collapse )